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“蒜你狠” “姜你军”卷土重来

2017-02-28 11:10:16 义乌农贸城 阅读

以大蒜为代表的农产品价格剧烈波动,在近年越来越成为常态, “蒜你狠”“姜你军” “豆你玩”“向钱葱”“苹什么”…….一个个新名词不断涌现。从人们的视野中消失了几年之后,蒜价今年再度成为社会关注的焦点。今年以来,市场大蒜价格节节攀升,“蒜你狠”又有重演的势头。

“蒜你狠”东山再起  经过10多个月的持续上涨,曾经的“蒜你狠”又一次卷土重来。据市场监测数据显示近期大蒜批发价18/公斤,与2010年大蒜的顶峰价格相比有过之而无不及。价格环比上涨8.13%,同比涨幅则达到了114.29%。“蒜你狠”又一次展现了自己的威力,时隔六年,东山再起。

据悉,今年大蒜价格节节攀升的原因,一是由于今年大蒜种植面积的减少,所以产量下降,受供需失衡影响,导致大蒜价格上涨。二是由于今年新年前后遭遇了极寒天气,大蒜受到冻害,产量明显下降,产业链上的交易主体纷纷加大自己的库存,所以市场上用于流通的货源减少,导致大蒜价格上涨。三是出口蒜干价格的持续走高,也促推了大蒜价格维持高位运行。

 蠢蠢欲动的生姜  10月份后,鲜姜开始陆续上市。在蔬粮市场批发交易区里,随处可见满满的黄色鲜姜。在经历了2014年的“姜你军”之后,生姜价格近两年经历了大滑坡,“风光不再”。目前市场上的山东生姜批发价在5-7/公斤左右,与2014年的7-9/公斤相差甚远。然而今年自鲜姜上市开始,生姜的市场行情似乎迎来转机。

近日,笔者在市场走访时发现,生姜批发价格普遍在6.4/公斤左右,部分商贩挑出来的精品最高可卖至9/公斤,与去年价格最高时相比,上涨了2/公斤左右,涨幅达28.57%。“生姜就是个调味品,相比其他必需品的蔬菜价格,生姜价格有点高,好在生姜的用量较少,还能接受。”正在选购生姜的市民汪女士对笔者说道。

     据了解,今年生姜上市价格上涨的原因,主要是受到供求关系的影响。今年生姜丰收,姜农为了储存新姜,提前将地窖里的老黄姜出货,导致老黄姜存量不足,而每年的新姜都在寒露前后开刨,要经过3个月左右,才能成为新黄姜,现在距离新黄姜上市还有2个多月。老黄姜与新黄姜的衔接出现了断口,导致近期价格上涨。

 

          2016年生姜和大蒜价格一览表

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

去年1111111111

5.00

5.00

5.00

4.00

4.60

4.00

4.00

4.40

4.50

5.40

6.40

5.00

蒜蒜蒜

12.00

12.00

12.50

13.00

14.00

12.40

14.00

14.00

16.00

16.60

18.0

8.40

采价日期以每月的25日为基准,交易单位为元/公斤。

                         (市场部  骆 静)

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