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端午将至,粽子进入旺销期

2017-05-29 15:58:39 义乌农贸城 阅读

端午节是人们走亲访友、增进感情的传统节日,随着佳节临近,副食品市场的粽子也逐渐进入旺销期。

据了解,粽子的销售虽然没有月饼那么强的节日特点,但每年销售最旺季也就是端午节前一个月的时间,市场每年也在这个时候开启粽子热销模式,此阶段前来采购的多为本地城乡超市以及东阳、浦江、诸暨、萧山等周边县市的批发商,还有就是私人厂家的团购订单。而根据往年惯例,零售行情的启动则在农历五月初一以后,也就是端午节前四五天时间。

“与去年同期相比,今年粽子销量总体上略有下降,幅度约在10%左右,单品价格没有大的波动,品牌产品如五芳斋等的价格比去年便宜2%-3%。”副食品市场二楼粽子经营户向笔者介绍,“销量下降主要原因应该是外来人口减少,消费总量下降,另外就是电子商务的冲击,瓜分了部分市场。”

尽管粽子销量有所下降,但市场上各色各样的粽子还是传递着浓浓的节日氛围,吸引着人们的眼球。在购买品类方面,随着生活水平的提高,大家购买粽子时不再过多地关注价格,更多是注重产品的品质,虽然市场上粽子的品牌琳琅满目,最受消费者青睐的依然是五芳斋、知味观等老字号产品。在义乌人的心目中五芳斋粽子美誉度最高,所以还以它的销量最大。经营户介绍说,五芳斋粽子以传统的蛋黄、大肉、栗子、豆沙等口味为主,在产品推陈出新方面,今年推出的新品是迪士尼系列袖珍粽子,“一般的粽子个头比较大,至少为140、150克一只,一个人一个粽子尝下去差不多就已经饱了,迪士尼粽子每个只有50克,方便大家多尝几个不同口味的粽子。另外,厂家还出了一款白玉香糯粽,就是用纯糯米包的粽子,不使用任何馅料,特别适合老人、儿童,以及高血压、糖尿病等宜少油、少糖人群食用。

另外,今年的礼盒粽子也是别具特色。笔者了解到,七八十元一盒的粽子最好卖,特别是私人企业团购基本上订的都是该档次的礼盒,品种也并不单一,除了粽子,礼盒里还配有当下流行的咸鸭蛋、绿豆糕等。100元以上价位的,大多用于企业主答谢客户,在经营户接到的单子中,就有直接要求发快递到安徽、江苏等地企业的。还有一些高端消费者讲究礼品的个性化,最青睐冠生园的粽子礼盒。“五芳斋走的是经典路线,礼盒每年也就是那种中国红的传统风格,没有大的变动。冠生园礼盒则让人有眼前一亮的感觉,消费者完全可以根据自己的喜好选择心仪的礼盒产品。”正在挑选粽子礼盒的张女士表示,“自己吃的话,买散装的就可以。送人还是要体面一点的,礼轻情义重,虽然粽子并不是价格昂贵的产品,但赏心悦目的包装,却能无形中彰显粽子的品质,更能表达对亲人、友人的尊重之情、挚爱之情。”


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