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农发公司开展员工食品安全培训

2017-02-07 15:28:07 义乌农贸城 阅读

《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》于201631日正式施行,其第二章规定了销售食用农产品的批发市场开办者的责任义务,明确开发者对市场的食用农产品质量安全工作全面负责。在新形势下,为了进一步明确主办方在食品安全方面的责任,转变员工食品安全管理意识,提升员工食品安全现场检查能力,615日下午,农发公司邀请市场监管局北苑监督所副所长张映红,在多功能厅为200多名市场一线管理人员进行了食品安全培训。

张所长每天与农贸城各市场打交道,对农贸城的食品安全监管情况了如指掌。在培训中,她分析了现形势下的食品安全情况。随着不断曝出的食品安全问题,政府越来越重视食品安全,不断采取措施加强食品安全监管,食用农产品是今后监管的重点,而食品市场更是民众关注的焦点,因此大家要在思想上高度重视食品安全工作。

张所对新施行的《办法》进行了解析,针对市场主办方的责任义务进行了解读。明确了市场主办方的十条义务,指出了市场目前食品安全管理过程存在的不足,对下步改进提出了建议要求。

最后张所重点讲解了作为一名市场管理者该如何开展食品安全检查。一是对证照、分区销售、环境进行检查;二是明确初级食用农产品的范围;三是掌握哪些属于禁止销售的食用农产品;四是掌握产品入市销售(准入)条件;五是对索证索票、进销货台账进行检查;六是对包装、标签进行检查;七是在检查中发现问题该如何处理。

会后,管理人员表示,通过张所深入浅出的讲解,深感食品安全责任重大,要从思想上更加重视食品安全。同时通过学习,明确了自己在日常管理中该如何去进行食品安全检查,受益匪浅。

(市场部  吕林英)

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